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2005年8月15日 (月)

びんでぃのモモ

ビンディとは本来はインド人がおでこにつけているシール状の飾りのことである。
びんでぃ」とは川越市の本格的インド料理店のことをさす。

個人的にはモモがメニューにあるのが気に入っている。これは、カレー味のひき肉がはいっているシューマイというか餃子のようなもので、本来はネパール料理である。(ネパールはインドと中国の間の小国なので、料理も両者のミックスのようなものがある)。

某ネパールの病院で働いていた頃に憶えた味で、埼玉県内でモモをメニューに置いているのは(私が知る限り)ここだけである。

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